Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry Millesimato
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Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry Millesimato
Una pietra miliare nel nostro portfolio, il dry millesimato è stato il primo Asolo Prosecco ad essere prodotto in seguito alla creazione della denominazione nel 2010. L'attenta selezione di uve Glera raccolte a mano viene tagliata con Bianchetta Trevigiana, Perera e Boschera del nostro primo vigneto di famiglia per ottenere una complessità e una finezza senza precedenti.
Vitigno
Glera 85%, varietà autoctone (Bianchetta, Perera, Boschera) 15%.Grado alcolico
11%Residuo zuccherino
20 g/LtFormati disponibili
0,75 LtProfilo organolettico
Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage persistente e fine. Profumo complesso con sentori di fiori bianchi tra acacia, glicine e rosa, ai quali poi si uniscono note di mela gialla e pera matura. Leggermente speziato e balsamico con note tropicali quali ananas, mango e frutto della passione. Al palato risulta con una buona struttura e complessità bilanciata da una piacevole acidità.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e brindisi augurale, accompagna con eleganza le occasioni importanti. Può essere servito a fine pasto in accompagnamento a dolci e pasticceria secca. Più inconsueto ma interessante l’abbinamento con i formaggi.
Altre caratteristiche
Riconoscimenti
- Oro | Forum Spumanti 2021
- Argento | The Drinks Business' Prosecco Masters 2016 e 2015
- Argento | AWC Vienna 2015
- Oro | Concorso enologico internazionale Città del Vino 2022
- Oro | Forum Spumanti 2022
- Argento | AWC Vienna 2016
- Oro | AWC Vienna 2013
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![**Argento** | The Drinks Business' Prosecco Masters 2016 e 2015](https://www.colliasolani.it/media/cache/logo_image_70_webp/uploads/productawards/silver-the-prosecco-masters-16-636e73d5afc8c927418040.png)
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![**Oro** | Concorso enologico internazionale Città del Vino 2022](https://www.colliasolani.it/media/cache/logo_image_70_webp/uploads/productawards/3cm-cdv-oro-2022-63d24959c0f72558054249.jpg)
![**Oro** | Forum Spumanti 2022](https://www.colliasolani.it/media/cache/logo_image_70_webp/uploads/productawards/oro-forum-2022-636e72154ee62134427494.png)
![**Argento** | AWC Vienna 2016](https://www.colliasolani.it/media/cache/logo_image_70_webp/uploads/productawards/awc-medaille2016-silver-636e725f6d382962440094.png)
![**Oro** | AWC Vienna 2013](https://www.colliasolani.it/media/cache/logo_image_70_webp/uploads/productawards/awc-medaglia-gold-150dpi-63d249dde409e304474645.png)