Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut
Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut
La nostra ultima creazione nella linea Asolo Prosecco è l’extra brut. Racchiude i frutti più pregiati selezionati e raccolti a mano dagli antichi vigneti collinari di famiglia, oggi certificati SQNPI. Si tratta di un prodotto premium di altissima qualità che risalta le peculiarità del territorio in maniera totalmente sostenibile.
Vitigno
Glera 100%Grado alcolico
11,5%Residuo zuccherino
<1 g/LtFormati disponibili
0,75 LtProfilo organolettico
Colore brillante, giallo paglierino scarico, con perlage fine e compatto. Fragrante al naso, dove spiccano profumi di mela verde, pera acerba e litchi uniti a piacevoli note di lime, gelsomino e salvia. Al palato si rivela fresco ed armonico e presenta una notevole persistenza grazie al basso residuo zuccherino ed alla spiccata salinità.
Abbinamenti
Grazie al basso residuo zuccherino è ottimo come aperitivo ma anche in accompagnamento a piatti delicati a base di pesce crudo, frutti di mare e crostacei.
Altre caratteristiche
Riconoscimenti
- 90 punti | Falstaff guida del vino 2022
- Bronzo | The Drinks Business' Prosecco Masters 2023
